Portions : 4 Ingrédients 1.4 kg (3 lb) de côtes levées de porc maigre 175 ml (6 oz) de Sirop d'Érable Pur à 100% CITADELLE 15 ml (1 c. à tab.) de sauce Chili 15 ml (1 c. à tab.) de sauce Worcestershire 15 ml (1 c. à tab.) de vinaigre de vin rouge 1 petit oignon haché finement 1.25g (¼ c. à tab.) de moutarde sèche Sel Poivre fraîchement moulu Côtes levées croustillantes à l'Érable
	Méthode Rôtir les côtes levées sur la grille dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C ou niveau 7 pour le gaz) pendant 30 minutes. Combiner le reste des ingrédients dans une casserole et amener à ébulliton pendant 5 minutes. Retirer les côtes levées de la grille et réduire la température à 350 °F (180 °C ou niveau 4 pour le gaz). Placer les côtes levées dans un moule à cuisson et couvrir avec la sauce. Cuire à découvert 45 minutes en arrosant fréquemment. Servir accompagné d'une salade verte.