Quand est la saison des sucres?
	La saison des sucres dure de la mi-mars à la mi-avril pendant le dégel de la terre, après l'hiver mais avant que les bourgeons n'apparaissent aux arbres. Durant une bonne saison des sucres, les jours sont chauds mais les nuits, au point de congélation. La sève d'Érable ne coule pas durant la nuit.