Que fait La Coopérative de Producteurs de Sirop d'Érable du Québec? Comme la saison des sucres est très courte, le Sirop d'Érable est entreposé par la Coopérative de Producteurs de Sirop d'Érable du Québec dans des cuves de 70 000 litres /200 000 lb jusqu'à ce qu'on en ait besoin. Ces bassins sont spécialement conçus pour éliminer les effets de l'âge sur le goût du sirop.
	Le sirop est ensuite vérifié, filtré à nouveau, embouteillé sous les marques CAMP, Citadelle ou autre marque et expédié partout dans le monde tout au long de l'année. La Coopérative de Producteurs de Sirop d'Érable du Québec travaille fort pour étendre le marché du Sirop d'Érable Pur, quelque chose qu'un producteur individuel ne peut accomplir tout seul.