Pourquoi le logo mi-feuille, mi-chalumeau apparaît-il sur l'étiquette? Ce logo est le symbole de l'Institut International du Sirop d'Érable.
	Coopérative de Producteurs de Sirop d'Érable du Québec, un membre fondateur de l'Institut International du Sirop d'Érable. Le logo du Sirop d'Érable Pur L'Institut International du Sirop d'Érable a développé et protégé par droits d'auteur un dessin stylisé représentant une demi- feuille d'érable, une chaudière, un chalumeau et une goutte de sève. Ce dessin est le symbole définitif du Sirop d'Érable Pur et est utilisé :     Pour identifier positivement les produits de Sirop d'Érable Pur, les éloignant des imitations et des produits dilués il garantit que les contenants identifiés de ce symbole contiennent seulement des produits de Sirop d'Érable Pur, vérifiables sur demande dans les laboratoires commandités par l'Institut.     Pour promouvoir les produits de Sirop d'Érable Pur et, de ce fait, accroître la consommation de ce délice.     Pour financer les activités de l'Institut. Les bénéfices : Les producteurs, emballeurs et distributeurs des produits de Sirop d'Érable Pur ont accueilli le logo du Sirop d'Érable Pur avec enthousiasme parce qu'ils en retirent :     Un symbole visuel distinctif qui assure à leurs clients que leurs produits sont en effet garantis Sirop d'Érable Pur.     Des moyens de bénéficier des activités promotionnelles de l'Institut. L'usage du logo : Le logo a pour but d'identifier les produits de Sirop d'Érable Pur mais il ne peut induire le consommateur à croire que les compagnies d'emballage sont en réalité l'Institut International du Sirop d'Érable (IMSI) Seuls les membres IMSI sont autorisés à utiliser le logo. Pénalités : Les membres reconnus coupables d'utiliser le logo sur :     Des contenants de mélange de Sirop d'Érable Pur avec d'autres sucroses, de même que des contenants de produits de Sirop d'Érable auxquels on a ajouté des stabilisants et/ou des préservatifs.     Des contenants de Sirop d'Érable Pur ayant de légers défauts ou n'importe quel produit de Sirop d'Érable ayant un niveau inférieur à 43.9% selon la législation de classement.     Une publicité d'un produit de Sirop d'Érable Pur sur une même publicité qu'un produit d'Érable qui n'est pas pur à 100%.     Du matériel pour les produits de Sirop d'Érable Pur étant au même point de vente que celui d'un produit d'Érable qui n'est pas pur à 100%. seront sujets aux pénalités suivantes :     Une amende de 2 500 $, plus les frais de cour, et tous les autres coûts additionnels.     Il sera défendu au membre d'utiliser le logo pour une période de deux ans.     Les contenants portant le logo, les étiquettes gommées non-utilisées et les étiquettes imprimées avec le logo doivent être détruits. Le réseau de contrôle : L'usage approprié du logo à travers le territoire de commercialisation du Sirop d'Érable sera contrôlé par :     Les services d'inspection en nourriture du gouvernement local en coopération avec l'Institut. Ils rapporteront tous les cas douteux (ou les cas illicites évidents) de l'utilisation du logo.     Les nombreux membres de IMSI qui rapporteront toute utilisation douteuse du logo par n'importe quel de leurs compétiteurs.     Les consommateurs, les associations de consommateurs, les milieux d'affaires et les médias qui rapporteront toute situation confuse ou douteuse. Tout commentaire sur l'utilisation incorrecte ou frauduleuse du logo devrait être rapporté directement au directeur exécutif de IMSI, accompagné de deux ou trois échantillons scellés et non ouverts du produit en question ou de la publicité utilisant le logo d'une manière incorrecte. Plus d'informations sur l'Institut International du Sirop d'Érable peuvent être obtenues en écrivant à : International Maple Syrup Institute (L'Institut International du Sirop d'Érable) 10010 West Givens Road Hortonville, WI54944 USA Directeur exécutif : Lynn Reynolds